La transformación del Centro Histórico con sus sabores y productos insignia serán protagonistas en Sabor Barranquilla, la feria gastronómica más importante del país que se realizará del 25 al 28 de agosto en el Centro de Eventos Puerta de Oro.
Es así como los vendedores estacionarios del programa ‘Mercado a tu Barrio’, participarán en el evento. Cabe recordar que ésta fue una estrategia que nació en pandemia para darles una mano en tiempos difíciles a estos vendedores.
A la fecha, la Secretaría de Control Urbano y Espacio Público reporta que el mercado itinerante ya ha recibido a más de 89.500 visitantes, con ventas de más de $2.700 millones.
De igual manera, harán presencia las cocineras de las galerías Robertico y San Nicolás y los artesanos de la Esquina del Arte, quienes hacen parte del programa de revitalización del Centro Histórico que ha logrado la dignificación de 365 vendedores que anteriormente ocupaban el espacio público y hoy se encuentran en sus nuevas galerías comerciales, lo que representó la recuperación de 2.118 metros cuadrados de espacio público para el disfrute de todos los barranquilleros.
Ellos han recibido capacitación en atención al cliente y buenas prácticas alimentarias, logrando así dignificar su labor a través del uso de herramientas que les permitan crecer en su negocio, como pagos con tarjeta y otras alternativas que les han permitido sacar adelante a sus familias.
La invitación de los organizadores de esta feria, que cuenta con el respaldo de la Alcaldía Distrital, es a apoyar a este sector estratégico de la economía que impulsa la generación de empleo, tal como lo manifestó el secretario de Desarrollo Económico, Ricardo Plata Sarabia.
El funcionario recordó que “la industria de eventos y negocios y de la gastronomía representan alrededor del 9 % del empleo en Barranquilla y su área metropolitana. Además, alrededor de estos sectores se activan empleos indirectos que mueven la economía local y consolidan la reactivación económica de la cadena de valor del turismo”.
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